赤飯 レシピ。 蒸し器で本格お赤飯 レシピ・作り方 by aa1580|楽天レシピ

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赤飯 レシピ

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お赤飯の作り方

赤飯 レシピ

もち米を水でよく洗い、60分ぐらい水につけておく。 あずきは水洗いし、鍋に入れたっぷりの水を加えて約30~60分間つけておく。 あずきを水ごと鍋に移して火にかけ、沸騰したらざるにあけゆで汁を捨て、アク抜きをする。 あずきを鍋に戻して水を加え、再び火にかけて沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。 あずきが柔らかくなったら、あずきと煮汁にわける。 あずきが乾燥して割れないようアルミホイルかラップをかけておく。 煮汁は半分ずつにわけあとで使うほうに塩を加える。 冷ましてから片方を水切りしたもち米に入れ、色づけするために30分つける。 せいろにむし布を敷きもち米を入れ真ん中を開けておく 蒸気のまわりがよい。 それを蒸気の出た中華鍋にのせ、もち米を強火で20分蒸す。 蒸したもち米をボウルに入れ、塩を加えた残りの片方の煮汁をかけ、混ぜて煮汁を吸わす。 再度、もち米をむし布の敷いたせいろに入れ、あずきを散らして強火で20分蒸す。 炊き上がったらあずきをつぶさないないように混ぜる。 材料はせいろで炊くお赤飯と同じです。 あずきは水洗いし、たっぷりの水に約30分ぐらいつけておく。 もち米を水でよく洗い、30分ぐらい水につけておく。 あずきを水ごと鍋に移して火にかけ、沸騰したらさるにあけゆで汁を捨て、アク抜きをする。 あずきを鍋に戻して水を加え、再び火にかけて沸騰したら弱火にして やわらかく(食べてすこし硬いぐらい)なるまで煮る。 もち米、塩を炊飯器に入れる。 冷ましたゆで汁を炊飯器に注ぎ炊飯器の目盛りまで水をたす。 あずきを平らに入れ、あれば、おこわモードで炊く。 炊き上がったらあずきをつぶさないように混ぜる。

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もち米を水でよく洗い、60分ぐらい水につけておく。 あずきは水洗いし、鍋に入れたっぷりの水を加えて約30~60分間つけておく。 あずきを水ごと鍋に移して火にかけ、沸騰したらざるにあけゆで汁を捨て、アク抜きをする。 あずきを鍋に戻して水を加え、再び火にかけて沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。 あずきが柔らかくなったら、あずきと煮汁にわける。 あずきが乾燥して割れないようアルミホイルかラップをかけておく。 煮汁は半分ずつにわけあとで使うほうに塩を加える。 冷ましてから片方を水切りしたもち米に入れ、色づけするために30分つける。 せいろにむし布を敷きもち米を入れ真ん中を開けておく 蒸気のまわりがよい。 それを蒸気の出た中華鍋にのせ、もち米を強火で20分蒸す。 蒸したもち米をボウルに入れ、塩を加えた残りの片方の煮汁をかけ、混ぜて煮汁を吸わす。 再度、もち米をむし布の敷いたせいろに入れ、あずきを散らして強火で20分蒸す。 炊き上がったらあずきをつぶさないないように混ぜる。 材料はせいろで炊くお赤飯と同じです。 あずきは水洗いし、たっぷりの水に約30分ぐらいつけておく。 もち米を水でよく洗い、30分ぐらい水につけておく。 あずきを水ごと鍋に移して火にかけ、沸騰したらさるにあけゆで汁を捨て、アク抜きをする。 あずきを鍋に戻して水を加え、再び火にかけて沸騰したら弱火にして やわらかく(食べてすこし硬いぐらい)なるまで煮る。 もち米、塩を炊飯器に入れる。 冷ましたゆで汁を炊飯器に注ぎ炊飯器の目盛りまで水をたす。 あずきを平らに入れ、あれば、おこわモードで炊く。 炊き上がったらあずきをつぶさないように混ぜる。

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